单项选择题
A.客房 B.餐食 C.服务 D.商品
简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务—...
单项选择题简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务 B.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务 C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务 D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。A.川菜B.湘菜C.闽菜D.鲁菜
单项选择题夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。
A.川菜 B.湘菜 C.闽菜 D.鲁菜
宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。A.5B.10C.15D.20
单项选择题宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
A.5 B.10 C.15 D.20
