单项选择题
A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务 B.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务 C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务 D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜()。A.川菜B.湘菜C.闽菜D.鲁菜
单项选择题夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜()。
A.川菜 B.湘菜 C.闽菜 D.鲁菜
宴会开餐前()分钟,从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。A.5B.10C.15D.20
单项选择题宴会开餐前()分钟,从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
A.5 B.10 C.15 D.20
我国正式使用“宴会”一词,大约在()时期。A.汉唐B.唐宋C.宋元D.明清
单项选择题我国正式使用“宴会”一词,大约在()时期。
A.汉唐 B.唐宋 C.宋元 D.明清