多项选择题
A.米水比例合适B.适度浸泡吸水C.均匀升温及沸腾维持D.有后期焖饭过程
我国长时间倡导中式主食现代化并取得长足进步，目前中式主食已实现机械化规模生产，并注重（）A.食用方便B.粗粮精...
多项选择题我国长时间倡导中式主食现代化并取得长足进步，目前中式主食已实现机械化规模生产，并注重（）
A.食用方便B.粗粮精做C.营养均衡D.品种多样化
大米、面粉是中式主食最重要的原料，此外在不同地域，（）也常用于制作人们的日常主食。A.土豆B.玉米C.豆类D....
多项选择题大米、面粉是中式主食最重要的原料，此外在不同地域，（）也常用于制作人们的日常主食。
A.土豆B.玉米C.豆类D.芋头
凝固型发酵酸奶的乳酸菌工作发酵剂的添加量一般为（）A.2%~3%B.1%~5%C.5%~8%D.8%~10%
单项选择题凝固型发酵酸奶的乳酸菌工作发酵剂的添加量一般为（）
A.2%~3%B.1%~5%C.5%~8%D.8%~10%
