干燥的空气可能引起一些原料失水而减重、腐烂。

高桩馒头的风味特点：色泽洁白，形态直立圆整，光亮润滑，口感柔软，咬劲大，麦香气浓。

判断题高桩馒头的风味特点：色泽洁白，形态直立圆整，光亮润滑，口感柔软，咬劲大，麦香气浓。

色度、色相比较接近的颜色为统一色。

判断题色度、色相比较接近的颜色为统一色。

对称是一种（）、有秩序的排列。A.等形等量B.多样统一C.主次分明D.典雅庄重

单项选择题对称是一种（）、有秩序的排列。