多项选择题
A.纯小麦高、中温制曲 B.高粱酿酒 C.高温堆积 D.一次投料
酱香型白酒的三种典型体是（）A.酱香B.醇甜C.窖底香D.曲香
多项选择题酱香型白酒的三种典型体是（）
A.酱香 B.醇甜 C.窖底香 D.曲香
属于酱香型白酒的酿造特点的是（）A.两次投料B.八轮次发酵C.七次取酒D.三次勾调
多项选择题属于酱香型白酒的酿造特点的是（）
A.两次投料 B.八轮次发酵 C.七次取酒 D.三次勾调
构成米香型白酒主体复合香气的物质是（）A.己酸乙酯B.乳酸乙酯C.乙酸乙酯D.β-苯乙醇
多项选择题构成米香型白酒主体复合香气的物质是（）
A.己酸乙酯 B.乳酸乙酯 C.乙酸乙酯 D.β-苯乙醇
