单项选择题
A.PEB.PPC.PVCD.PET
为克服表面低温现象,通常采用可高度吸收微波的材料来改善食品表面受热情况,如采用微波敏片等。
判断题为克服表面低温现象,通常采用可高度吸收微波的材料来改善食品表面受热情况,如采用微波敏片等。
微波食品不是指单独意义上的食品,通常是指采用微波加热或烹制的一类预包装食品。
判断题微波食品不是指单独意义上的食品,通常是指采用微波加热或烹制的一类预包装食品。
微波加热的不均匀性主要表现为()。A.中间效应B.表面低温现象C.边缘效应D.尖角集中效应
多项选择题微波加热的不均匀性主要表现为()。
A.中间效应B.表面低温现象C.边缘效应D.尖角集中效应