问答题
冰淇淋是以饮用水、乳品（乳蛋白的含量为原料的2％以上）、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料，加入适量香料、稳定剂......
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加工贮藏过程中的奶油出色泽缺陷的原因？
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加工贮藏过程中的奶油出组织状态缺陷的原因？
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加工贮藏过程中的奶油出现风味异常的原因及解决方法？
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