直刀法是指（）与原料保持直角的一种刀法。

宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。A.摔死B.酒醉C.刀杀D.盐渍

单项选择题宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。

宰杀鹅时，应割断气管和（），以便放血充分，使其快速死亡。A.鹅皮B.鹅脖C.鹅颈D.血管

单项选择题宰杀鹅时，应割断气管和（），以便放血充分，使其快速死亡。

煺鹅毛的顺序是先煺（）和翅膀的粗毛。A.尾部B.头部C.身体D.腹部

单项选择题煺鹅毛的顺序是先煺（）和翅膀的粗毛。