单项选择题
A.长台B.L形长台C.O形圆台
自助餐菜肴陈列所有菜盘（盆）不得伸出桌边，一般距桌边（）A.10厘米B.8厘米C.5厘米D.3厘米
单项选择题自助餐菜肴陈列所有菜盘（盆）不得伸出桌边，一般距桌边（）
A.10厘米B.8厘米C.5厘米D.3厘米
自助餐菜肴摆放时，靠后放的菜肴是（）A.成本低的菜肴B.中等成本的菜肴C.成本高的菜肴D.成本昂贵的菜肴
单项选择题自助餐菜肴摆放时，靠后放的菜肴是（）
A.成本低的菜肴B.中等成本的菜肴C.成本高的菜肴D.成本昂贵的菜肴
自助餐菜肴陈列，餐盘放在（）A.餐台最前端B.与菜肴一起摆放C.单独摆在另一个餐台上
单项选择题自助餐菜肴陈列，餐盘放在（）
A.餐台最前端B.与菜肴一起摆放C.单独摆在另一个餐台上
