名词解释
利用一定环境条件，让适者生存、不适者淘汰的办法，使有益于白酒生产的微生物生长繁殖，并淘汰无益菌种。加大曲培养就是利用大曲......
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分述乙酸乙酯、乳酸乙酯在白酒中的作用是什么？
问答题分述乙酸乙酯、乳酸乙酯在白酒中的作用是什么？
什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？
问答题什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？
甘油醛是怎样产生的？在白酒中的作用及控制方法如何？
问答题甘油醛是怎样产生的？在白酒中的作用及控制方法如何？
