问答题
（1）窖底酒要单独烤取、单独存放、单独交酒入库；（2）取醅时，须做到人工取醅、打糟机打细、单独堆放；......
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翻锨打造操作要点是什么？
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茅台酒基酒为什么使用陶坛贮存？
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为什么要按量适时取醅？
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