样品调制时，（）的好坏是成品酒是否达到酒体设计方案规定的质量标准的关键。

调味的方法不包括（）。A.小样调味B.大样调味C.稳定性验证D.基础酒的组合

单项选择题调味的方法不包括（）。

下列不属于勾调的意义和作用的是（）。A.保持产品质量的稳定B.提高产品质量C.降低生产成本D.为调味打下基础

单项选择题下列不属于勾调的意义和作用的是（）。

白酒中的微量成分一般分为骨架成分、协调成分、复杂成分共三个部分。乳酸乙酯是清香型白酒风味特征的（）。A.骨架成...

单项选择题白酒中的微量成分一般分为骨架成分、协调成分、复杂成分共三个部分。乳酸乙酯是清香型白酒风味特征的（）。