单项选择题
A.从食品处理区去卫生间 B.从烹饪场去区粗加工场所 C.从烹饪场所去餐饮具消毒间 D.从切配场所去烹饪场所
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐...
单项选择题大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）
A.食品安全管理人员 B.营养师 C.烹饪师 D.选料师
乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（）A．重大活动名称、举办时间、举办地点、参...
多项选择题乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（）
A．重大活动名称、举办时间、举办地点、参加人数 B．主办单位名称、联系人、通讯方式 C．活动中预包装食品、餐饮的供应单位、供应形式、供应地点 D．参与活动人员名单、民族、饮食习惯等情况
中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）A.可以制售荤凉菜B.可以制售素凉菜C.不得制售凉菜D.可以制售凉菜
单项选择题中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）
A.可以制售荤凉菜 B.可以制售素凉菜 C.不得制售凉菜 D.可以制售凉菜
