有些蔬菜中含有（），对钙的吸收有抑制作用。

大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。A.10%-15%B.15%-20%C.30%-40...

单项选择题大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。

搓条的基本要求是条圆、光洁、（）一致、不起皮。A.粗细B.长短C.软硬D.大小

单项选择题搓条的基本要求是条圆、光洁、（）一致、不起皮。

正确搓条的手法是用（）按实推搓。A.手指B.掌根C.掌心D.掌面

单项选择题正确搓条的手法是用（）按实推搓。