单项选择题
A、肽键平面充分伸展 B、多为左手螺旋 C、靠盐键维持其稳定性 D、碱基平面基本上与长轴平行 E、氢键的取向几乎与中心轴平行
所有α-氨基酸都有的显色反应是（）。A、双缩脲反应B、茚三酮反应C、坂口反应D、米伦氏反应E、乙醛酸反应
单项选择题所有α-氨基酸都有的显色反应是（）。
A、双缩脲反应 B、茚三酮反应 C、坂口反应 D、米伦氏反应 E、乙醛酸反应
鉴别酪氨酸常用的反应为（）。A、坂口反应B、米伦氏反应C、与甲醛的反应D、与茚三酮的反应E、双缩脲反应
单项选择题鉴别酪氨酸常用的反应为（）。
A、坂口反应 B、米伦氏反应 C、与甲醛的反应 D、与茚三酮的反应 E、双缩脲反应
蛋白质空间构象主要取决于（）。A、氨基酸的排列顺序B、次级键的维系力C、温度、pH值和离子强度等D、链间二硫键...
单项选择题蛋白质空间构象主要取决于（）。
A、氨基酸的排列顺序 B、次级键的维系力 C、温度、pH值和离子强度等 D、链间二硫键 E、链内二硫键
