与游离胆汁酸结合生成结合胆汁酸的化合物密切相关的是（）。

乳脂

名词解释乳脂

乳成分前体物

名词解释乳成分前体物

存在于乳中含磷并与钙离子结合的酸性蛋白质是（）。A.α-乳清蛋白B.β-乳球蛋白C.酪蛋白D.免疫球蛋白

单项选择题存在于乳中含磷并与钙离子结合的酸性蛋白质是（）。