单项选择题
A.热水B.盐水C.醋水D.淡盐水
利芡适用的菜肴是（）A.糖醋鱼B.油爆双脆C.白扒鱼肚D.酸辣汤
单项选择题利芡适用的菜肴是（）
A.糖醋鱼B.油爆双脆C.白扒鱼肚D.酸辣汤
以下是荔枝形花刀适用的是（）A.鱿鱼腰花B.鸡胗C.鳜鱼D.通脊肉
单项选择题以下是荔枝形花刀适用的是（）
A.鱿鱼腰花B.鸡胗C.鳜鱼D.通脊肉
蓑衣形花刀可制作（）A.清炸肉花B.炒腰花C.芫爆腰花D.红油豆腐干
单项选择题蓑衣形花刀可制作（）
A.清炸肉花B.炒腰花C.芫爆腰花D.红油豆腐干
