名词解释
外源凝集素又称植物性血细胞凝集素，是一类可使红细胞凝集的非免疫来源的多价糖结合蛋白或蛋白质，能选择性凝集人血中红细胞。
过敏源
名词解释过敏源
皂苷毒性是指皂苷类成分有（）作用。A、溶血B、麻痹C、膜通透性D、变性与坏死
单项选择题皂苷毒性是指皂苷类成分有（）作用。
A、溶血 B、麻痹 C、膜通透性 D、变性与坏死
豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。A、植酸 B、草酸 C、抑制剂 D、凝集...
单项选择题豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。
