问答题
天然干燥（日光干燥和自然风干）和人工干燥。
水产品干制加工原理是什么？水产干制品的特点有哪些？
问答题水产品干制加工原理是什么？水产干制品的特点有哪些？
试写出冻鱼片的加工工艺流程。
问答题试写出冻鱼片的加工工艺流程。
常见的冻结设备和装置有哪些？各种装置的特点有哪些？
问答题常见的冻结设备和装置有哪些？各种装置的特点有哪些？
