单项选择题
A.乳糖 B.山梨糖醇 C.果葡糖浆 D.蔗糖
如果某淀粉类样品和碘的反应呈现红色，不能形成凝胶，则（）。A.它是直链淀粉B.它是小分子糊精C.它是支链淀粉D...
单项选择题如果某淀粉类样品和碘的反应呈现红色，不能形成凝胶，则（）。
A.它是直链淀粉 B.它是小分子糊精 C.它是支链淀粉 D.无法判断
如果某淀粉类样品和碘的反应呈现蓝黑色，能吸附脂肪，能形成凝胶，则（）。A.它是直链淀粉B.它是小分子糊精C.它...
单项选择题如果某淀粉类样品和碘的反应呈现蓝黑色，能吸附脂肪，能形成凝胶，则（）。
食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A.严重性B.可能性C.相关性D.危害性
多项选择题食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。
A.严重性 B.可能性 C.相关性 D.危害性
