茅台酒上甑时上甑气压的要求为（）。

母曲罐中的母曲的性状为（）。A.块状B.粉末状C.液体D.悬浊状

单项选择题母曲罐中的母曲的性状为（）。

茅台酒制曲生产中，大曲进入干曲仓内需贮存（）月左右，可组织磨曲。A.3B.4C.5D.6

单项选择题茅台酒制曲生产中，大曲进入干曲仓内需贮存（）月左右，可组织磨曲。

翻曲的操作要求是（）。A.翻松B.翻紧C.不调面D.不换草

单项选择题翻曲的操作要求是（）。