单项选择题
A.脂肪 B.蛋白质 C.矿物质 D.维生素 E.可溶性糖
0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）A.亮氨酸B.色氨酸C.赖氨酸D.组氨酸E.精氨酸
单项选择题0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
A.亮氨酸 B.色氨酸 C.赖氨酸 D.组氨酸 E.精氨酸
谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）A.清蛋白+谷蛋白B.球蛋白+清蛋白C.谷蛋白+球蛋白D.醇溶蛋...
单项选择题谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）
A.清蛋白+谷蛋白 B.球蛋白+清蛋白 C.谷蛋白+球蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）A.胚B.胚乳C.谷皮D.吸收层E.糊粉层
单项选择题谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）
A.胚 B.胚乳 C.谷皮 D.吸收层 E.糊粉层
