食盐的粒度是指用分样筛筛分样品时，通过分筛样的样品质量占原样品质量的质量分数。

我国食盐白度的标准为精制盐优级不小于80。

判断题我国食盐白度的标准为精制盐优级不小于80。

白度是指在规定条件下，样品表面的反射率与理想完全反射漫射体（PRD）表面光发射率的比值，以白度仪测得的样品白度...

判断题白度是指在规定条件下，样品表面的反射率与理想完全反射漫射体（PRD）表面光发射率的比值，以白度仪测得的样品白度值来表示。

将样品在100℃电热恒温干燥箱进行干燥，水分被蒸发后，剩下的氨基酸、可溶性蛋白质、糖分、有机酸、色素和氯化物的...

判断题将样品在100℃电热恒温干燥箱进行干燥，水分被蒸发后，剩下的氨基酸、可溶性蛋白质、糖分、有机酸、色素和氯化物的总量称为样品的无盐固形物。