黄瓜贮藏过程中的病害不要有冷害引起的生理病害和微生物侵染引起的病理病害。

冬瓜采后容易造成机械伤，一种是因摩擦或挤压造成外伤，另一种是因振荡使瓜瓤遭到破坏，代谢受到影响的内伤。

判断题冬瓜采后容易造成机械伤，一种是因摩擦或挤压造成外伤，另一种是因振荡使瓜瓤遭到破坏，代谢受到影响的内伤。

茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。

判断题茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。

青椒贮藏中的主要问题是失水萎蔫，腐烂以及后熟变红造成损耗或品质下降。

判断题青椒贮藏中的主要问题是失水萎蔫，腐烂以及后熟变红造成损耗或品质下降。