多项选择题
A.炒青绿茶 B.烘青绿茶 C.晒青绿茶 D.蒸青绿茶
茶氨酸可以提高红茶滋味的鲜爽度，参与红茶“冷后浑”形成。
判断题茶氨酸可以提高红茶滋味的鲜爽度，参与红茶“冷后浑”形成。
制作蒙顶甘露适宜选择茸毛较多的芽叶。
判断题制作蒙顶甘露适宜选择茸毛较多的芽叶。
按鲜叶适制性要求，适制绿茶的鲜叶是（）A.叶色深的鲜叶B.叶色浅的鲜叶C.多酚类含量低、氨基酸含量高的鲜叶D....
多项选择题按鲜叶适制性要求，适制绿茶的鲜叶是（）
A.叶色深的鲜叶 B.叶色浅的鲜叶 C.多酚类含量低、氨基酸含量高的鲜叶 D.多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶
