影响脂肪酸败的主要因素有（）。

维生素Ｅ的需要量因人而异，（）需要量大。A、老人B、孕妇C、乳母D、成人E、婴儿

多项选择题维生素Ｅ的需要量因人而异，（）需要量大。

下述碳水化合物中，能被机体消化、吸收、利用的是（）。A、淀粉B、纤维素C、阿拉伯胶D、果胶E、果糖

多项选择题下述碳水化合物中，能被机体消化、吸收、利用的是（）。

影响食物蛋白质消化率的主要因素有（）。A、食用者个体差异B、蛋白来源C、烹调方式D、其他膳食因素E、蛋白性质

多项选择题影响食物蛋白质消化率的主要因素有（）。