油炸泡芙如果温度过低（），质感含油，油温过高颜色深而内部不熟

泡芙烘烤时，尤其是在进炉后前段时间，对温度的（）A.要求很低B.要求很高C.没有要求D.要求随意

单项选择题泡芙烘烤时，尤其是在进炉后前段时间，对温度的（）

裱制泡芙坯料时，烤盘上如刷油过多，可以在上面撒一层（）面粉A.薄薄的B.厚厚的C.黏黏的D.粘粘的

单项选择题裱制泡芙坯料时，烤盘上如刷油过多，可以在上面撒一层（）面粉

泡芙烫制面糊制作的基本方法是先将奶油、水、（）放入锅中煮沸A.粉B.蛋C.盐D.糖

单项选择题泡芙烫制面糊制作的基本方法是先将奶油、水、（）放入锅中煮沸