单项选择题
A、铁 B、钙 C、淀粉 D、脂肪 E、蛋白质
膳食铁的最好来源是（）A.畜、禽、鱼类B.豆类C.粮谷类D.蔬菜类E.水果类
单项选择题膳食铁的最好来源是（）
A.畜、禽、鱼类 B.豆类 C.粮谷类 D.蔬菜类 E.水果类
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（） A.碳水化合物B.胡萝卜素和VCC.维生素B1D.蛋白质E.纤维素
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
A.碳水化合物 B.胡萝卜素和VC C.维生素B1 D.蛋白质 E.纤维素
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）A.水苏糖B.棉籽糖C.植酸D.植物红细胞凝集素E.皂苷
单项选择题谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）
A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂苷
