单项选择题
A.16~18 B.15~20 C.15~18 D.18~20
哺乳动物的乳汁中特有的糖类是（）。A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.乳糖
单项选择题哺乳动物的乳汁中特有的糖类是（）。
A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.乳糖
西式火腿中（）在食用前需要熟制。A.里脊火腿B.去骨火腿C.带骨火腿D.高温杀菌火腿肠
单项选择题西式火腿中（）在食用前需要熟制。
A.里脊火腿 B.去骨火腿 C.带骨火腿 D.高温杀菌火腿肠
腌腊制品的水分活度为（）。A.0.60~0.90B.0.70~0.80C.0.50~0.90D.0.60~0....
单项选择题腌腊制品的水分活度为（）。
A.0.60~0.90 B.0.70~0.80 C.0.50~0.90 D.0.60~0.80
