润粮前，准备好每次润粮的预计用水量当水温大于（）时，将计量准确的润粮水倒入粮堆，使所有高粱均匀吸水。

润粮后静置堆积过程中应注意的是（）A.粮食堆满晾堂，避免缺粮B.确保水分充足，需大量补水C.润粮堆跑水直接回收...

单项选择题润粮后静置堆积过程中应注意的是（）

“高温润料堆积法”保暖性好，更有利于高粱均匀吸水，最大程度激发出酿酒原料的潜能，去除杂味，唤出粮香，充分富集空...

单项选择题“高温润料堆积法”保暖性好，更有利于高粱均匀吸水，最大程度激发出酿酒原料的潜能，去除杂味，唤出粮香，充分富集空气中的有益微生物，为（）创造出更为良好的条件。

润粮的目的主要是使高粱的（）颗粒吸水初步膨胀，为糊化作准备。A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.单宁

单项选择题润粮的目的主要是使高粱的（）颗粒吸水初步膨胀，为糊化作准备。