食品冻结时，库温应保持设计要求的最低温度，如冻结物冻藏间温度在-180C，冻结完成时，食品冻结后温度必须在（）以下。

关于冷库隔热材料的选用，冷库外墙、隔热内墙层阁楼层目前采用（）为主要隔热材料。A、泡沫混凝士块B、膨胀珍珠岩C...

单项选择题关于冷库隔热材料的选用，冷库外墙、隔热内墙层阁楼层目前采用（）为主要隔热材料。

在冷冻食品冷藏间里，仓间经内温度为-180C左右，空气采用（）。A、冷风机强制循环B、不循环C、自然循环D、加...

单项选择题在冷冻食品冷藏间里，仓间经内温度为-180C左右，空气采用（）。

（）是用来贮藏经冷冻后而温度又逐渐上升的易腐食品。A、冷藏间B、再冻间C、分发间D、冷却间

单项选择题（）是用来贮藏经冷冻后而温度又逐渐上升的易腐食品。