问答题
（一）滚筒法（二）喷雾法（三）挤压法
变性淀粉的概念
问答题变性淀粉的概念
豆浆生产工艺流程：
问答题豆浆生产工艺流程：
常用的凝固剂有（）、（）、（）、（）等
填空题常用的凝固剂有（）、（）、（）、（）等
