单项选择题
A.擅长炒炸烩溜蒸烧，重原汁原味B.杭州菜素有南料北烹，口味交融的特点C.宁波菜以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄D.温州菜轻油、轻芡、重刀工
（）多用黑芝麻做辅料A.潮式面点B.宁式面点C.广式面点D.扬式面点
单项选择题（）多用黑芝麻做辅料
A.潮式面点B.宁式面点C.广式面点D.扬式面点
（）以香、味见长A.闽菜B.苏菜C.徽菜D.浙菜
单项选择题（）以香、味见长
A.闽菜B.苏菜C.徽菜D.浙菜
（）善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.湘菜
单项选择题（）善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。
A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.湘菜
