单项选择题
A.潮式面点B.宁式面点C.广式面点D.扬式面点
（）以香、味见长A.闽菜B.苏菜C.徽菜D.浙菜
单项选择题（）以香、味见长
A.闽菜B.苏菜C.徽菜D.浙菜
（）善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.湘菜
单项选择题（）善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。
A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.湘菜
以下对鲁菜说法错误的是（）A.口味以鲜咸为主B.善用汤C.纯正平和、原汁原味、鲜脆滑爽、清香淡雅D.擅长爆、炒...
单项选择题以下对鲁菜说法错误的是（）
A.口味以鲜咸为主B.善用汤C.纯正平和、原汁原味、鲜脆滑爽、清香淡雅D.擅长爆、炒、烧等烹调技法
