问答题
温度对酶促反应的影响有两个方面。一方面。随着温度的升高，活化分子数增多，酶促反应速率加快，另一方面。随着温度升高，酶蛋白......
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什么是必须氨基酸？分别有哪几种？
问答题什么是必须氨基酸？分别有哪几种？
什么是固定化酶？有何优点？
问答题什么是固定化酶？有何优点？
氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。A.美拉德反应B.显色反应C.脱氨基反应D.羰氨反...
多项选择题氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。
A.美拉德反应 B.显色反应 C.脱氨基反应 D.羰氨反应
