问答题
人和动物体内所需的氨基酸，，很多可以由另一种氨基酸在体内转变而取得。但也有一些在人体内不能合成，而只能由食物供给的氨基酸......
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什么是固定化酶？有何优点？
问答题什么是固定化酶？有何优点？
氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。A.美拉德反应B.显色反应C.脱氨基反应D.羰氨反...
多项选择题氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物质，此反应称为（）。
A.美拉德反应 B.显色反应 C.脱氨基反应 D.羰氨反应
所有的氨基酸分子都含有的基团是（）。A.羟基B.氨基C.羧基D.巯基
多项选择题所有的氨基酸分子都含有的基团是（）。
A.羟基 B.氨基 C.羧基 D.巯基
