餐饮企业的资金收入流程包括菜品、点菜单、结账三个方面，其中结账是（）。

以恰当的成本，生产出顾客最为满意的菜点，是厨房菜点成本控制的（）。A.宗旨B.出发点C.核心D.基础

单项选择题以恰当的成本，生产出顾客最为满意的菜点，是厨房菜点成本控制的（）。

根据国际惯例，库存差异率一般不应超过（）。A.4%B.3%C.2%D.1%

单项选择题根据国际惯例，库存差异率一般不应超过（）。

酒店仓库设置，货架与货架之间要留出足够的间隔使人员和运料小车能够通行，主要通道不窄于（）。A.70cmB.80...

单项选择题酒店仓库设置，货架与货架之间要留出足够的间隔使人员和运料小车能够通行，主要通道不窄于（）。