克山病流行于我国黑龙江省克山地区，已证实（）缺乏是发生克山病的主要原因。

（）摄入过多是高血压的重要因素。A.钠B.锌C.铁D.碘

单项选择题（）摄入过多是高血压的重要因素。

蛋白质含氮量比较恒定，故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数（），即得蛋白质含量。A.5B.5.25C.6D.6...

单项选择题蛋白质含氮量比较恒定，故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数（），即得蛋白质含量。

面粉所含蛋白质的氨基酸中（）A.赖氨酸较低B.赖氨酸较高C.蛋氨酸较高D.蛋氨酸较低E.赖氨酸和蛋氨酸都较低

多项选择题面粉所含蛋白质的氨基酸中（）