在操作西点时用量最多的是奶油。

法式面包为多层烘焙食品。

判断题法式面包为多层烘焙食品。

面包醒发后，即可入炉烧烤，这样色泽更加光亮。

判断题面包醒发后，即可入炉烧烤，这样色泽更加光亮。

卧式和面机与立式和面机搅拌出的面团是一样的。

判断题卧式和面机与立式和面机搅拌出的面团是一样的。