单项选择题
A.营养化B.丰富化C.竞争化D.特色化
菜点的组合、席面的铺排、接待的礼仪、乐舞的配合，都呈现出新的特色，尤以（）最为典型。A.满汉全席B.千叟宴C....
单项选择题菜点的组合、席面的铺排、接待的礼仪、乐舞的配合，都呈现出新的特色，尤以（）最为典型。
A.满汉全席B.千叟宴C.鸿门宴D.佛跳墙
现在大多数综合性饭店的早餐都采用（）方式。A.零点B.会议圆桌C.自助餐D.西餐
单项选择题现在大多数综合性饭店的早餐都采用（）方式。
A.零点B.会议圆桌C.自助餐D.西餐
开餐前要做好餐厅的（）工作，以符合卫生要求。A.桌椅清洁B.个人卫生C.环境卫生D.餐具卫生
单项选择题开餐前要做好餐厅的（）工作，以符合卫生要求。
A.桌椅清洁B.个人卫生C.环境卫生D.餐具卫生
