单项选择题
A.鲫鱼B.鳜鱼C.河豚D.鲸鱼
细菌通常不能在pH多少食品中繁殖()A.小于等于4.6B.大于等于9.0C.小鱼等于4.6D.小于等于9.0
多项选择题细菌通常不能在pH多少食品中繁殖()
A.小于等于4.6B.大于等于9.0C.小鱼等于4.6D.小于等于9.0
尽快储存收货,()的食品在常温下不得超过()分钟。
填空题尽快储存收货,()的食品在常温下不得超过()分钟。
致病菌只能在水分活性高于多少数值的食品中生长()A、0.80B、0.84C、0.75D、0.85
单项选择题致病菌只能在水分活性高于多少数值的食品中生长()
A、0.80B、0.84C、0.75D、0.85