单项选择题
A.瓠果类 B.浆果类 C.荚果类 D.假果类
竹笋中品质最好的是（）。A.春笋B.夏笋C.鞭笋D.冬笋
单项选择题竹笋中品质最好的是（）。
A.春笋 B.夏笋 C.鞭笋 D.冬笋
下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）。A.土豆B.荸荠C.慈姑D.芜菁
单项选择题下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）。
A.土豆 B.荸荠 C.慈姑 D.芜菁
用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其（）。A.黏合作用B.起泡作用C.胶体作用D.乳化作用
单项选择题用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其（）。
A.黏合作用B.起泡作用C.胶体作用D.乳化作用
