味精的鲜味强弱与其解离度有关，在（）溶液中味精的解离度最大，而鲜味也可充分发挥出来。

在下列味觉中，不属于生理基本味的是（）。A、咸B、甜C、苦D、辣

单项选择题在下列味觉中，不属于生理基本味的是（）。

苦味是味觉中最灵敏的一种味感，因此（）的奎宁溶液即可感觉到苦味。A、0.005%B、0.0005%C、0.00...

单项选择题苦味是味觉中最灵敏的一种味感，因此（）的奎宁溶液即可感觉到苦味。

在天然糖中，（）的甜度最高。A、蔗糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、果糖

单项选择题在天然糖中，（）的甜度最高。