腌制品表面出现长膜生花现象是由于下列哪种微生物引起的（）。

正型乳酸发酵的产物是（）。A.二氧化碳B.醋酸C.乳酸D.乙醇

单项选择题正型乳酸发酵的产物是（）。

下列微生物种类中，抗盐性最强的是（）。A.酵母菌B.细菌C.霉菌D.乳酸菌

单项选择题下列微生物种类中，抗盐性最强的是（）。

肉在加工过程中会呈现出不同的颜色的原因是由于肌肉中所含的（）的变化所致。A.色素蛋白质B.色素C.肌原纤维D....

单项选择题肉在加工过程中会呈现出不同的颜色的原因是由于肌肉中所含的（）的变化所致。