雨花汤圆的主料有（）

下列使用卷上法上馅的是（）A.春卷B.花卷C.卷筒蛋糕D.烧麦

多项选择题下列使用卷上法上馅的是（）

切剂主要用于（）A.层酥类面团B.澄粉类面团C.稀软面团D.制作饺子类面团

多项选择题切剂主要用于（）

常用的化学膨松原料有（） A.小苏打B.臭粉C.发酵粉D.酵母

多项选择题常用的化学膨松原料有（）