单项选择题
A.苋菜红 B.姜黄 C.虫胶红 D.红曲色素 E.栀子黄
不属于天然甜味剂的是（）A.甜叶菊B.麦芽糖醇C.甜蜜素D.木糖醇E.甘草酸
单项选择题不属于天然甜味剂的是（）
A.甜叶菊 B.麦芽糖醇 C.甜蜜素 D.木糖醇 E.甘草酸
亚硫酸盐不适用于何种食物（）A.蘑菇B.鲜笋C.肉类D.菠萝汁E.蜜饯
单项选择题亚硫酸盐不适用于何种食物（）
A.蘑菇 B.鲜笋 C.肉类 D.菠萝汁 E.蜜饯
对发色剂描述不正确的是（）A.可使食物中某些无色基团呈色B.通过化学反应使食物显色C.使食品在加工中不褪色D....
单项选择题对发色剂描述不正确的是（）
A.可使食物中某些无色基团呈色 B.通过化学反应使食物显色 C.使食品在加工中不褪色 D.本身无着色作用 E.本身有着色作用
