乳液冻的最后成型要在（）完成。

乳冻的装饰注意事项中，挤的花形要和乳冻的（）A.造型匹配B.造型相同C.造型不同D.造型多样

单项选择题乳冻的装饰注意事项中，挤的花形要和乳冻的（）

将包好裹入油的面团压延至长宽比约（），控制厚度约6~7mm，再以四等分方式折起，接线不一定要在正中间。A.1：...

单项选择题将包好裹入油的面团压延至长宽比约（），控制厚度约6~7mm，再以四等分方式折起，接线不一定要在正中间。

发酵过程中，酵母分解面团中的糖，释放出二氧化碳气体，使面团膨胀至原来体积的（）倍。A.1-2B.2-3C.3-...

单项选择题发酵过程中，酵母分解面团中的糖，释放出二氧化碳气体，使面团膨胀至原来体积的（）倍。