果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶与水溶液的（）。

真空浓缩设备由（）、真空冷凝器和附属设备组成。

填空题真空浓缩设备由（）、真空冷凝器和附属设备组成。

食盐的防腐作用随时盐浓度的提高而（）食盐浓度不超过（）

填空题食盐的防腐作用随时盐浓度的提高而（）食盐浓度不超过（）

微生物的发酵作用包括：（）。

填空题微生物的发酵作用包括：（）。