单项选择题
A.对货源比较充足，供大于求的原料，要采取以进促销 B.对货源比较充足，供大于求的原料，要坚持以销定进 C.对货源比较紧张，供小于求的原料，要紧持以销定进 D.对货源供求持平，以及新上市的原料，要适当多采购。保持必要的储备
保存鲜蛋时应采用（）保存。A.低温B.水洗C.通风D.冷冻
单项选择题保存鲜蛋时应采用（）保存。
A.低温 B.水洗 C.通风 D.冷冻
请选择下列一叙述正确的句子（）。A.保管食盐时，环境的相对湿度应为70％B.保管食盐时，环境的相对湿度应为50...
单项选择题请选择下列一叙述正确的句子（）。
A.保管食盐时，环境的相对湿度应为70％ B.保管食盐时，环境的相对湿度应为50％ C.保管食盐时，环境的相对湿度应为40％ D.由于食盐吸湿性较差，易发生干缩和结块，贮存环境要潮湿
请选择下列一叙述正确的句子（）。A.贮存食糖时应注意选择潮湿、常温的环境B.贮存食糖的环境相对湿度应保持60～...
A.贮存食糖时应注意选择潮湿、常温的环境 B.贮存食糖的环境相对湿度应保持60～65％，温度以常温为好 C.贮存食糖的环境相对湿度应保持70～75％，温度以常温为好 D.贮存食糖的环境相对湿度应保持75～80％，温度以常温为好
