单项选择题
A、回流消解法 B、电热板加热湿消解法 C、沙浴加热湿消解法 D、马福炉灰化法 E、电炉加热湿消解法
测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。A、加过氧化氢B、提高灰化温度至800℃C、加水溶解灰化残渣后...
单项选择题测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。
A、加过氧化氢 B、提高灰化温度至800℃ C、加水溶解灰化残渣后继续灰化 D、加助灰化剂
测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。A、双缩脲法B、凯氏定氮法C、紫外法D、考马斯亮兰染色法
单项选择题测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。
A、双缩脲法 B、凯氏定氮法 C、紫外法 D、考马斯亮兰染色法
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。A、盖勃法B、罗兹-哥特里法C、巴氏法D、索氏抽提法
单项选择题测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
A、盖勃法 B、罗兹-哥特里法 C、巴氏法 D、索氏抽提法
